觀音鐵韻，香飄博鰲。11月25日，2022中國企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲盛大啟幕，安溪鐵觀音作為官方指定用茶亮相論壇，以其高品質(zhì)禮敬各行業(yè)企業(yè)家，為與會嘉賓帶來天然、純粹的品茶體驗。
▲“2022中國企業(yè)家博鰲論壇文藝演出——沉醉與芬芳：安溪鐵觀音·紅西鳳之夜”活動現(xiàn)場
茶葉對福建安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎。如今，安溪全縣茶園面積達60萬畝，年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值280億元。在安溪，80%的人從事涉茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民年均純收入有56%來自茶產(chǎn)業(yè)，真正實現(xiàn)“綠色銀行”助力鄉(xiāng)村致富。2022年，安溪鐵觀音以1430億元的品牌價值，連續(xù)3年位居中國地理標志區(qū)域品牌第一位，連續(xù)7年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一。
美如觀音重如鐵，香氣馥郁韻悠長。安溪鐵觀音采用的是“半發(fā)酵”烏龍茶制茶技藝，歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個小時連續(xù)制作，引發(fā)出獨特的色香味，具有三種香型——清香、濃香、陳香。作為一種天然健康飲品，鐵觀音具有優(yōu)異的DNA，香氣成分多達數(shù)百種，營養(yǎng)成分更是全面且配比合理，它含有特殊的聚合多酚和含量高的錳、鉀、鈉、鋅等健康成分。
▲安溪鐵觀音獨特的十道制茶工序（安溪縣委宣傳部供圖）
▲安溪茶農(nóng)在曬青（葉景燦攝）
安溪鐵觀音印證茶人工匠精神，贏得萬千消費者的喜愛。今年5月20日，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，成為我國18處全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的一員。
▲安溪云嶺茶莊園（謝旭東攝）
近年來，安溪堅定踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，從區(qū)域大生態(tài)、茶園小生態(tài)、土壤微生態(tài)三個層面立體推進茶園質(zhì)量管控，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，讓天藍地綠、水清景美賦能茶鄉(xiāng)群眾美好生活。2020年，首批全國農(nóng)作物（茶葉）病蟲害“綠色防控示范縣”創(chuàng)建名單中，安溪榜上有名。2021年，安溪縣城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良率達98.9%，被中國氣象局授予“中國天然氧吧”稱號，茶樹在“氧吧”中生長，清新福地更顯茶香。
▲近年來，通過全面加大生態(tài)環(huán)境保護與建設(shè)力度，安溪天更藍、山更綠、水更清、茶更香。（謝旭東攝）
科技賦力，提質(zhì)增效強動能。安溪積極布局“衛(wèi)星+”時代，“安溪鐵觀音一號”“安溪鐵觀音二號”衛(wèi)星成功發(fā)射，依托“雙星”特性和組網(wǎng)優(yōu)勢，通過精準圖像數(shù)據(jù)，有效實時監(jiān)測茶園各項指標，升級優(yōu)化茶園管理，提高茶葉品質(zhì)，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，從綠色生產(chǎn)技術(shù)、智能裝備技術(shù)、茶葉深加工技術(shù)、包裝儲運技術(shù)四個方向，助推眾多茶領(lǐng)域技術(shù)項目落地聚合，引領(lǐng)安溪茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革。
▲“2022中國企業(yè)家博鰲論壇首場文藝演出——沉醉與芬芳：安溪鐵觀音·紅西鳳之夜”茶藝表演
如今，一縷茶香遠播海外?！鞍蚕F觀音”作為中國首批知名地理標志產(chǎn)品，已在近50個國家和地區(qū)完成國際商標注冊，并入選“中歐100+100”地理標志產(chǎn)品互認互保產(chǎn)品清單。越來越多的茶企走出去，開拓國際市場，尋求國際合作；安溪每年向日本、東南亞、歐盟等國家和地區(qū)出口約1.5萬噸茶葉；“以僑為橋”，發(fā)揮“僑力”，安溪鐵觀音走出去的渠道不斷擴大；合作領(lǐng)域持續(xù)拓寬，打造一批國際研學基地，在海外舉辦茶葉品鑒、茶道表演等茶文化交流活動，安溪鐵觀音的世界影響力不斷擴大……
（高雪瑩 張錦川）
來源：新華網(wǎng)
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